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Honig ist das Lebensmittel, das am längsten haltbar ist. Aber nur dann, wenn man vor allem bei der Lagerung alles richtig macht: Honig sollte dunkel, kühl und trocken gelagert werden. Je nach Qualität und Höhe des Zuckergehaltes hält Honig bis zu zehn Jahren. Überlieferungen zufolge entdeckten Historiker Honig in ägyptischen Grabkammern, der tausende Jahre alt war und immer noch verzehrt werden konnte.
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