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Auch wenn das Wort Nuss im Namen steckt: Erdnüsse zählen zu den Hülsenfrüchten. Sie sind eng verwandt mit Bohnen, Linsen und Kichererbsen. Ursprünglich kommt die Erdnuss aus Südamerika, wo sie über Nordamerika den Weg nach Europa gefunden hat. Erdnüsse enthalten viel Protein, gesunde Fette, Vitamine (besonders Vitamin E) und Mineralstoffe wie Magnesium und Phosphor. Achtung: Erdnüsse zählen zu den häufigsten Nahrungsmittelallergenen und können bei manchen Menschen schwere allergische Reaktionen hervorrufen.
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