Gesunde Gefäße
Arteriosklerose verursacht Herz-infarkt, Schlag-anfall und andere schwerwiegende Erkrankungen. Die sogenannte Gefäßverkalkung entwickelt sich über viele Jahre und bleibt oft unbemerkt.
Die Aussage „Der Mensch ist so alt wie seine Gefäße“ hat der deutsche Arzt Rudolf Virchow schon im 19. Jahrhundert gemacht. Angesichts der Tatsache, dass Herz-Kreislauf-Erkrankungen in Österreich und weltweit die häufigste Todesursache darstellen, hat diese lapidare Feststellung nicht an Aktualität verloren.
Unablässig pumpt das Herz Blut durch unsere Gefäße, um jede Körperzelle mit Sauerstoff und Nährstoffen zu versorgen. Das mit Sauerstoff angereicherte Blut wird von den dickwandigen Arterien in den Körper transportiert, während die dünnwandigeren Venen das sauerstoffarme Blut zurück zum Herzen und zur Lunge bringen. Im gesunden Körper fließt das Blut komplikationslos durch glatte Gefäßwände. „Kommt es zu einer Einlagerung von Cholesterin, Fettsäuren und Calciumphosphat an den Gefäßinnenwänden, bewirkt das eine zunehmende Einengung der Arterien. Dadurch wird die Sauerstoffversorgung der betroffenen Organe wie Herz, Gehirn, Darm, Niere oder die Muskulatur der Extremitäten, meist der Beine, beeinträchtigt“, beschreibt Univ.-Prof. Dr. Ronald Karnik die Entwicklung und Folgen der sogenannten Gefäßverkalkung bzw. Arteriosklerose.
Interview Gefäßgesund leben
Univ.-Prof. Dr. Ronald Karnik, Internist, Kardiologe, Angiologe und Intensivmediziner in Wien
Wie kann man Arteriosklerose rechtzeitig vorbeugen?
Jeder sollte schon in jungen Jahren auf einen gesunden Lebensstil achten. Richtige Ernährung, geeignete Bewegung und mentale Entspannung sind die drei wesentlichen Säulen. Kompetente ärztliche Ernährungs- und Trainingsberatung sind eine gute Basis, um die korrekte wissenschaftlich fundierte Information zu diesen Themen zu erhalten. Das Normalgewicht zu erreichen bzw. zu halten, sollte das Ziel sein. Die Waage ist ein einfaches, aber durchaus empfehlenswertes Kontrollinstrument für den Alltag.
Welche Risikofaktoren sind besonders gefährlich?
Eine Kombination von mehreren Risikofaktoren bewirkt ein rasches Fortschreiten der Arteriosklerose. In der Praxis sieht man immer wieder, dass die Kombination von Diabetes mellitus, Rauchen und bzw. oder einem hohen Cholesterinwert plus Übergewicht zu einer frühzeitig ausgeprägten Arteriosklerose in verschiedenen Gefäßregionen führt. Personen, in deren Familie bei Eltern und Geschwistern gehäuft Arteriosklerose mit ihren Folgeerscheinungen aufgetreten ist, sollten besonders darauf achten, alle Risikofaktoren zu minimieren.
Wie sollte eine gefäßgesunde Ernährung aussehen?
Zur Verhinderung der Entstehung bzw. des Fortschreitens der Arteriosklerose ist eine gesunde Ernährung, wie sie die mediterrane Kost repräsentiert, unbedingt anzustreben: Dazu sollten hochwertige Pflanzenöle, frisches Gemüse, Salate, Beeren, Obst, Nüsse, Magerkäse, Vollkornprodukte, Fisch und wenig mageres Fleisch auf dem Speiseplan stehen. Tierisches Fett, verarbeitete Fleischwaren wie Wurst, Streichfette, Eier, Fastfood, Softgetränke und Süßigkeiten sollten vermieden werden. Zudem ist es gut, den Alkoholkonsum auf ein Minimum zu reduzieren.
Text: Jacqueline Kacetl | Foto: istockphoto/ Rasi Bhadramani, ZVG
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