Gesund durch den März
Der März ist ein Übergangsmonat zwischen Winter und Frühling, in dem das Wetter oft schwankt und das Immunsystem aufgrund von Temperaturveränderungen und Umweltbedingungen anfälliger für Erkältungen ist. GESUND & LEBEN stellt sechs Tipps vor, die Ihnen dabei helfen, gesund durch den März zu kommen.
1. Ausreichend Schlaf bekommen
Eine ausreichende Menge an Schlaf ist wichtig, um das Immunsystem zu unterstützen und den Körper zu regenerieren. Versuchen Sie, regelmäßige Schlafenszeiten einzuhalten und mindestens sieben Stunden Schlaf pro Nacht zu bekommen.
2. Gesunde Ernährung
Eine ausgewogene Ernährung mit viel Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und Eiweiß hilft, das Immunsystem zu stärken und den Körper mit wichtigen Nährstoffen zu versorgen. Vermeiden Sie verarbeitete Lebensmittel und reduzieren Sie den Konsum von Zucker und gesättigten Fettsäuren. In diesem Artikel stellen wir Ihnen drei gesunde und leichte März-Rezepte vor.
3. Hände waschen
Händewaschen ist eine einfache Möglichkeit, um das Risiko einer Infektion zu reduzieren. Waschen Sie Ihre Hände regelmäßig und gründlich mit Seife und Wasser und vermeiden Sie es, Ihre Augen, Nase und Mund mit den Händen zu berühren.
4. Sport und Bewegung
Regelmäßige körperliche Aktivität hilft dabei, das Immunsystem zu stärken und den Körper gesund zu halten. Versuchen Sie, sich mindestens 30 Minuten pro Tag zu bewegen, sei es durch Spaziergänge im Freien, Joggen, Radfahren oder Yoga.
5. Stressabbau
Chronischer Stress kann das Immunsystem schwächen und das Infektionsrisiko erhöhen. Suchen Sie nach Möglichkeiten, um Stress abzubauen, wie zum Beispiel Meditation, tiefes Atmen, Lesen oder Yoga.
6. Impfungen
Impfungen sind wichtige Maßnahmen, um das Risiko für bestimmte Infektionen zu reduzieren. Überprüfen Sie Ihren Impfstatus und sprechen Sie mit Ihrer Ärztin, hrem Arzt über empfohlene Impfungen.
Gebackener Lachs mit Quinoa und Gurkensalat
Zutaten: 4 Lachsfilets, 1 Tasse Quinoa, 2 Tassen Wasser, 1 Gurke (gewürfelt), 1/4 Tasse gehackte Petersilie, 2 EL Olivenöl, 1 EL Zitronensaft, Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Die Quinoa mit dem Wasser in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Hitze reduzieren und zugedeckt für ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis das Wasser aufgesogen ist. In der Zwischenzeit den Lachs auf ein Backblech legen und mit Salz und Pfeffer würzen. Im Ofen für ca. 15-20 Minuten backen, bis der Lachs durchgegart ist. In einer kleinen Schüssel das Olivenöl, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen, um das Dressing für den Gurkensalat zu machen. Die gewürfelte Gurke und gehackte Petersilie in eine große Schüssel geben und mit dem Dressing vermengen.
Die Quinoa auf Teller verteilen und den gebackenen Lachs darauf legen. Den Gurkensalat daneben servieren.
Geröstete Kohlsprossen mit Zitronen-Tahini-Dressing
Zutaten: 500 g Kohlsprossen, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer nach Geschmack, 2 EL Tahini, 2 EL Zitronensaft, 1 Knoblauchzehe (gehackt), Wasser, um das Dressing zu verdünnen
Zubereitung: Den Ofen auf 200 Grad vorheizen. Kohlsprossen waschen und die äußeren, welken Blätter entfernen. Halbieren oder vierteln, je nach Größe. Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen. Für ca. 20-25 Minuten im Ofen rösten, bis sie knusprig und goldbraun sind. Währenddessen das Dressing vorbereiten. Tahini, Zitronensaft und gehackten Knoblauch in eine Schüssel geben und gut vermengen. Mit Wasser verdünnen, bis das Dressing eine cremige Konsistenz hat. Die gerösteten Kohlsprossen auf einem Teller anrichten und das Zitronen-Tahini-Dressing darüber gießen.
Grüner Smoothie mit Avocado und Spinat
Zutaten: 1 reife Avocado, 2 Handvoll Spinat, 1 Banane, 1/2 Tasse gefrorene Ananasstücke, 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch, 1 EL Honig (optional)
Zubereitung: Die Avocado halbieren, das Fruchtfleisch herauslösen und in den Mixer geben. Spinat, Banane, Ananasstücke und Mandelmilch hinzufügen. Optional Honig hinzufügen.
Text: Michaela Neubauer | Fotos: AdobeStock _ Tijana _ Atip R _ Brent Hofacker _ ExQuisine